Corropoli, Abruzzo · Italia
Azafrán cultivado en familia, flor a flor
Lo sembramos, lo cosechamos y lo separamos a mano en nuestro campo de Italia. Y lo traemos a Venezuela, nuestro hogar.
Quiénes somos
Somos Cinzia y Francesco
Italo-venezolanos de corazón. Nos conocimos en Italia, hicimos nuestra vida en Venezuela y nunca dejamos de volver a la casa familiar de Corropoli.
Allí, cada octubre cosechamos aceitunas con nuestros hijos. Y desde hace unos años, cada noviembre, también azafrán.
Por qué nuestro azafrán
Hecho como se hacía en casa
Cosechado a mano
Cada flor se recoge al amanecer y cada estigma se separa a mano, en familia.
Sin químicos
Ningún tratamiento químico en el campo. Solo tierra, sol y lluvia.
Cosecha limitada
Solo lo que da nuestro campo cada noviembre. Cuando se acaba, hay que esperar al año siguiente.
Directo de nosotros
Sin intermediarios: nos escribes y te respondemos nosotros mismos.
De la flor al hilo
Así nace cada hilo de azafrán
La flor
Cada flor de Crocus sativus tiene solo tres estigmas rojos.
La separación
Separamos los estigmas a mano, el mismo día de la cosecha. A veces, trae la sorpresa de más de 3 estigmas en una misma flor (como la foto).
El hilo
Los secamos en el horno, solo con la luz encendida, y quedan listos para tu cocina.
Noviembre de 2026
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Cada cosecha es limitada. Reserva ahora pagando el 50 % por adelantado y recibe tu azafrán de la nueva cosecha.
@crocuscorropoli
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